今年82高龄的陈荣熙已经退休在家21年了，身体依然健康硬朗，思维敏捷。陈荣熙是地道的玉林人，熟悉他的人都叫他26叔，曾经是贵县糖烟酒副食品公司第一门市部主任、玉林地区糖烟酒公司永昌商场副经理。陈荣熙在烟酒行业干有42年之久，基本上一辈子都是在跟白酒打交道。

近日，记者专程来到陈荣熙家探访，跟他聊聊酒经，听他讲讲几十年前的老酒老故事。

说到当年的经历，陈荣熙两眼发光，显得非常兴奋，仿佛又回到了当年的光辉岁月。

卖酒30年却不知名酒什么味

据陈荣熙回忆，他是1957年到贵县糖烟酒副食品公司工作，当时糖烟酒等一切副食品都是专营的。“当时瓶装酒大多是1.5元以下的，像小角楼是1元，五加白是1.5元，洋河大曲是2.5元左右，五粮液4元，茅台酒是4.8元，算是高价酒了。”现在看来价格是便宜，但是他的工资一个月才35.5元，其中20元是铁定寄回家的，自己留下的15.5元就要应付一个月的开销了。

老酒的包装非常简单纯朴，充满着历史的印记。

陈荣熙回忆：“自己平时只能买本地产的散装米酒，而且还是低度的。逢年过节，才舍得买一瓶一块多钱左右的瓶装酒解解馋。1.5元的桂林三花已经算是上档次的酒，名酒就不敢奢望了。”所以，虽然18大名酒陈荣熙可以倒背如流，但是根本没有机会得喝，门店里的各种白酒，什么味道他自己都不清楚。

由于购买力低下，瓶装酒很难卖得出去，特别是像茅台酒这样的高端酒，一年也卖不了两瓶。于是陈荣熙就提议散卖高端瓶装酒。“自己去医药公司买来量杯，然后打开茅台酒按毫升来卖，这个要几钱那个要二两，才勉强卖得动高端些的瓶装酒。”为了增加门市部的效益，员工们还自酿“玉冰烧”，把切好的肥猪肉放进40多度的米酒缸里，经过一段时间的醇化，“高档米酒玉冰烧”就酿造出来了，可以卖到1元钱一斤，装进瓶子还可以卖到1.5元呢！

到了20世纪80年代，瓶装白酒的销量才逐渐上升，品种也越来越多。在贵县干了30年后，1987年陈荣熙调回玉林地区糖烟酒公司永昌商场工作。从他找出来的一些老酒外包装看，20世纪70年代的酒瓶包装非常简单，以白玻璃瓶为主，酒瓶盖多是铁压盖和塑料盖。这样的酒瓶包装也代表着20世纪80年代前的主流包装。陈荣熙说，那个时候从来没有见过假酒，也没有听说过谁喝酒出过问题。在贵县糖烟30年，即是共产党员又是劳模的陈荣熙，处处以身作则，每个春节都是在门市部度过的，因为只有过年过节，门市部才会门庭若市，也是最需要人手的时候。

父子俩闲下来就翻翻当年留下来的一些老酒，回忆当年的难忘岁月。

20世纪70年代的酒瓶包装依然是以白玻璃瓶为主，酒瓶盖多是铁压盖和塑料盖，现已经锈迹斑斑。

白酒见证了人民生活水平的提高

进入20世纪90年代后，国内白酒市场进一步放开，各种各样的白酒品牌如雨后春笋般涌现，满足了人民群众日益增长的物质需要。1991年，陈荣熙的儿子陈隆贤也进入了父辈的行业，在玉林地区糖烟酒公司玉梧联合批发站跑业务。20世纪90年代是中国体制改革的年代，也是国内白酒厂家从国营转换为私营的改革年代。

陈隆贤介绍，他入行几年熟悉业务不久，就遇到了糖烟酒公司改制，实行集体承包制。当时很多单位都面临改制分流，积压的白酒全都低价抛售，普通的名酒也就十几块钱一瓶。

陈隆贤说：“刚刚改制时心里是忐忑的，但是凭着自己年轻，也想搏一搏，所以趁着当时白酒市场低迷，低价把各个厂家的积压名酒尽可能地收购过来，然后凭着人脉向周边的朋友熟人推销。由于物美价廉，这批老名酒很快得到了人们的认可，也扩大了名酒在玉林的知名度。”陈隆贤说道。

进入新世纪后，白酒迎来了十年黄金发展期。陈隆贤也随着时代潮流辞职下海开办自己的商贸公司，继续经营酒类。陈隆贤说：“进入新世纪后，人们的生活水平提高得很明显，这个从白酒消费市场档次提升上可见一斑。从过去的散装酒市场，逐渐进步到瓶装酒市场，大众消费从普通瓶装酒慢慢过渡到名牌瓶装酒，并成为主流，这都是人们不断追求更高品质生活的标志。”

新酒的包装在注重中国酒文化的基础上显得更加高大上了。

陈荣熙从入行到退休，在酒行干了42年。陈隆贤子承父业到今天也干了28年，父子俩加起来刚好是70年整，跟新中国70周年是机缘的巧合。父子俩全程见证了新中国白酒发展的轨迹，也见证了人民生活水平不断提高，祖国日益强大的发展历程。

采写：陈伟平

责编：晏海珊

主编：宋建州

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