11月23日，由梧州市茶产业发展服务中心、苍梧县六堡茶产业发展中心指导，由梧州日报社主办，梧州市茶业商会、六堡茶国际交流促进会、苍梧县六堡茶协会、苍梧县六堡镇茶叶协会承办，梧州中圣文化传播有限责任公司协办，梧州中茶茶业有限公司全程总冠名赞助的“中茶杯”2019梧州六堡茶民间斗茶大赛总决赛，在梧州国龙大酒店国际宴会厅举行。

“金舌头”比赛中，选手们逐一仔细品尝茶样。

“金舌头”角逐高手过招

当天上午，“中茶杯”2019梧州六堡茶民间斗茶大赛总决赛现场，茶界专家、爱茶人士汇聚一堂，闻杯把盏，评茶斗茶。

“金舌头对决”中，闯入总决赛的10名选手被随机平分为两组，通过对决，两组各决出一名获胜选手，再由两名选手进行终极比拼。据悉，为了增加难度，在两名选手的终极比拼中，主办方还要求他们对茶样的年份做出判定。最终，根据选手作答的茶样准确率、年份接近率，以及作答时间，评选出“金舌头对决”金奖的获得者。

选手们逐一仔细品尝茶样。

比赛中，选手们除了品尝，闻茶香也是关键。

比拼正式开始后，选手们认真比对、细细品味，力求在一道道茶样中找出各自的不同特点。经过小组对决，梁秀娟和黄莹两位选手挺进终极PK。当天，赛事茶样在外形、茶汤、气味、滋味等方面都有着极高的相似度，对此，梁秀娟和黄莹也是紧张迎战。经过一番激烈的角逐，最终，梁秀娟以微弱的优势赢得了此次“金舌头对决”的金奖。

“金舌头”比赛进入最后的巅峰对决，两名选手为“金舌头”的最高荣誉进行PK大战。

优秀茶样不相伯仲

当天，同时进行的还有“茶叶比斗”项目决赛。据悉，共有69个茶样进入该项目的总决赛，这些茶样分为传统工艺与现代工艺两组别，并细化为陈化时间1年至5年、5年至10年、10年以上进行编码盲评，由专家评委与大众评委共同评出金、银、铜奖。

“茶叶比斗”项目的比赛中，评委端起茶样闻茶香。  

在三轮的盲评中，评委们先是仔细查看茶叶的外形、观察茶样的索条，紧接着观茶色、闻茶香、品茶汤、看茶底，细细评定这些茶样的优胜之处。

现场，高质量的参评茶样获得了评委们的一致赞赏。“这些优中选优的六堡茶茶样外形细紧，滋味陈厚，香气纯正，从内质上来说都具有很好的存放价值，总体呈现了六堡茶高品质水平。”传统工艺组评委之一，广西桂林茶叶科学研究所所长韦静峰说道。

而作为现代工艺组评委之一的广西职业技术学院茶学专业教授农艳芳也表示，现代工艺的茶样在色、香、味、形上都能达到优质、有保障的要求，具有很好的发展潜质，可以看出现代工艺的六堡茶在制作工艺和品质上都相对平稳。

比赛中茶样众多，裁判员必须反复比较每个茶样。

“活动不仅邀请专家评委，而且还邀请了监督公证员，其专业性和公正性得到了保障。同时，赛事全程也得到社会的广泛关注，对六堡茶产业发展起到积极作用。”梧州中茶茶业有限公司副总经理谢加仕对此次活动也作出了高度评价。

茶斗大赛茶叶比拼项目获金奖的选手合影

经过专家评委与大众评委们仔细推敲、评定，最终，现代工艺组中获得金奖的分别为：1年至5年组的南宁市牛洛河茶行送评的中茶牌紧压箩茶603006；5年至10年组的南宁市牛洛河茶行送评的中茶牌紧压箩茶203003；10年以上组的梧州陈伯茶行送评的中茶牌20世纪90年代大箩特级散茶。传统工艺组中获得金奖的分别为：1年至5年组的梧州市一铭茶艺馆送评的2018年不倚贡州社前茶；5年至10年组的苍梧县六堡镇古排山原生六堡茶有限公司送评的古排山2010年社前茶；10年以上组的梧州市村姑六堡茶20世纪90年代原种明前茶。

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“金舌头对决”

金奖得主梁秀娟

“金舌头对决”总决赛的紧张时刻中，选手梁秀娟凭借自己丰富的品茶经验，在答对题目数量相同的情况下，以猜中茶样年份更接近的优势，一举摘得“金舌头对决”的桂冠。能从近百名选手中脱颖而出，梁秀娟是如何练就“金舌头”的呢？

“我本身就是一名做茶人，每天都接触六堡茶，喝茶已经成为生活中的一部分了。”梁秀娟说，自己已有5年茶龄，“一年365天都少不了茶叶相伴”。得益于经营茶庄，以及家中收藏有不少老茶，梁秀娟可以接触到大量不同年份、工艺的六堡茶。可以说，梁秀娟的“金舌头”是被茶“泡”出来的。每喝一款茶，她都去了解茶叶的生产、制作，以及如何泡茶才能完整展现茶叶风味，从中积累了丰富的品茶、识茶经验。

在比赛过程中，梁秀娟充分发挥自己“看茶色、品味道、闻香气”的特长，茶一入口，脑中就出现茶的厚度、滋味等信息，做到细致分辨、准确答题。赢得“金舌头对决”金奖后，梁秀娟十分激动，通过手机向亲友传递自己获奖的喜讯。“这次的赛事搭建了很好的学习交流平台，我在比赛中品尝到了很多珍贵的老茶。希望这样的赛事能多举办，让更多的人参与进来，体验六堡茶的魅力。”梁秀娟欣喜道。

现代工艺1至5年轮次金奖

获奖茶样送样者贡国璋

在“茶叶比斗”项目中，南宁市牛洛河茶行选送了6个茶样，其中5个入围决赛，2个获得金奖。该茶行负责人贡国璋表示，获得现代工艺1至5年轮次金奖的中茶牌紧压箩茶603006，是他在选送的茶样中寄予厚望的一款茶叶，能够获得权威肯定令他十分欣喜。

贡国璋介绍，这款茶的综合品质非常高，以2016年的春茶为原料，有明显的花香味和果香味，跟很多六堡茶的风格不一样。此外，这款茶的外形非常规整，匀整度很好，口感绵滑，回甘强烈，属于既能得到专家的关注，又能受到大众喜爱的一款茶。

原料选材好，工艺处理得当，是这款茶赢得金奖的关键之处。贡国璋告诉记者，除了选料讲究外，梧州中茶公司的工艺处理非常得当，陈化3年的茶喝起来像5年，相信经过科学的储存，这款茶会变得更有魅力。

过程严谨、公平公正、评委水平高且有权威性……此次赛事给贡国璋留下了深刻印象。从外地来到梧州参赛的他，一直密切关注赛事的动向，“希望赛事越办越好，为梧州乃至全国的六堡茶企、茶人搭建交流平台，提供更多学习机会”。

传统工艺组别10年以上轮次金奖获奖茶样送样者易燕花

由茶企梧州市村姑六堡茶选送的20世纪90年代原种明前茶，获得“茶叶比斗”项目传统工艺组别10年以上轮次的金奖。得知自己选送的茶叶获金奖后，村姑六堡茶的负责人易燕花感到既激动又开心。

“此次获奖的这款20世纪90年代原种明前茶是我们家族传承下来的，传家好茶焕发光彩。”易燕花说，这款20世纪90年代初制成的茶叶，饱含家族长辈的心血。易燕花的家族是做茶起家的，家中许多老茶姑会将自己制作得很满意的茶叶留给后辈，让儿女将“看家好茶”传承下去。

“获奖的这款茶，是我心中最优秀的茶叶。”易燕花说，此款茶叶采用传统工艺制作，茶底是以前的明前茶、高山茶，传承到她手中已经很长时间了。她时刻留意着茶的储存情况，让茶叶得到很好的后期保护。从茶底、工艺到后期储存，确保各方面都做得非常好，多方发力才造就了这款茶。

得知自己获得金奖后，易燕花除了激动外，还为自己选茶的能力受到权威认可而开心。她感慨道：“希望能继续将传统工艺六堡茶发扬光大，做出更好的茶，为六堡茶产业发展贡献更多力量。”

文字：本报记者 蒙敏莹  陈雨燕

图片：本报记者  杨  扬